کانتر سرد سلف سرویس

خط سلف سرویس آشپزخانه یکی از روش های توزیع و عرضه غذا می باشد که کاربرد اصلی آن در هتل ها ، آشپزخانه های کارخانه ها و ادارات و رستوران های سلف سرویس است. معمولا یک خط کامل سلف سرویس شامل کانتر قاشق و چنگال و سینی ، کانتر سرد ، کانتر گرم ، کانتر ساده و یخچال نوشیدنی و مخلفات است. استفاده از خط سلف سرویس علاوه بر زیبایی و نظم دهی به محیط سرو امکان نمایش غذاها برای مشتری و دادن حق انتخاب به وی را تسهیل نموده است.

کانتر سرد بن ماری یکی از اجزای اصلی خط سلف سرویس است که برای سرو غذاهای سرد مورد استفاده قرار می گیرد. بدنه و شاسی کانتر گرم از استیل استینلس ساخته شده و بر روی آن بر حسب منو و نوع محصولات تعدادی بن ماری تعبیه شده است. سیستم بردوتی کانتر سرد وظیفه ی خنک و تازه نگه داشتن محصولات داخل بن ماری و کابین زیرین را بر عهده دارد. درب های کابین زیرین کانتر سرد دارای عایق و دو جداره بوده و امکان سفارزس درب ریلی یا لولایی وجود دارد.

کانتر سرد های مورد استفاده در خطوط سلف سرویس مجهز به ریل در قسمت نما جهت هدایت آسان تر سینی توسط مشتری و رف به همراه شیشه ی عطسه گیر برای رعایت اصول بهداشتی می باشند. نمای ظاهری کانتر سرد با توجه به نیاز و سلیقه مشتری قابل تغییر است.

مجموعه کوک استیل امکان طراحی و ساخت کانتر سرد در ابعاد استاندارد یا سفارشی و با شکل و متریال مختلف اعم از استیل ، سنگ کوارتز یا کورین طبق نظر شما مشتریان گرامی را فراهم نموده است.