پوست گیر 20 کیلویی مینروا Minerva مدل C/E PP20T

در تاریخ 1945 میلادی ماریو کیودینی با تاسیس شرکت مینروا La Minerva در شهر بولونیا یک تجارت خانوادگی را به یک واقعیت صنعتی تبدیل کرد. او که یک مکانیک و آهنگر مخترع و هنرمند بود شرکت را به نام الهه هوش نام گذاری کرد.

پس از پایان جنگ جهانی دوم و با آغاز رونق اقتصادی و با توجه به نیازهای بازار محصولات مینروا در داخل و خارج از ایتالیا شناخته شده و حضور و صادرات توسط این شرکت در سراسر جهان آغاز می گردد.

طی سالیان متمادی مینروا با توسعه کارخانه جات و افزایش تولید پس از پایان قرن بیستم با خرید و ترکیب چند رقیب خود از جمله شرکت Artex و برند مشهور Omega توانست به یکی از بزرگترین تولید کنندگان ماشین آلات مواد غذایی در جهان تبدیل شود.

پوست گیر صنعتی یکی از کاربردی ترین ماشین آلات آماده سازی در آشپزخانه های صنعتی است. برای پوست گرفتن سیب زمینی ، پیاز ، سیر و مواد غذایی مشابه در حجم بالا نیاز به صرف زمان و نیروی کار زیادی است که به وسیله ی می توان در حداقل زمان ممکن و با کمترین تعداد نیروی انسانی بهترین نتیجه را به دست آورد.

این دستگاه معمولا از یک مخزن استیل ساخته شده که درون آن یک صفحه ی سمباده ای مدور توسط نیروی الکتروموتور گردش دارد. ورودی آب به مخزن به جهت هرچه نازک تر گرفته شدن پوست و خروج راحت تر ضایعات تعبیه شده است. مواد غذایی توسط نیروی گریز از مرکز ایجاد شده به وسیله الکتروموتور با برخورد به صفحه ی سمباده ای پوست گیری می شوند ؛ در نتیجه در سریعترین زمان محصول مورد نظر به دست می آید.

مجموعه کوک استیل ارائه دهنده پوست گیر 20 کیلویی مینروا مدل C/E PP20T برای استفاده در انواع رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی با حجم کار متوسط می باشد.