فر بیکری شش سینی Unox سری تاچ مدل ویتوریا VITTORIA

فر ۶ سینی Unox VITTORIA دستگاهی حرفه‌ای و با دوام است که برای نانوایی‌ها، قنادی‌ها، شیرینی‌پزی‌ها، کافی‌شاپ‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی طراحی شده. ظرفیت ۶ سینی (سینی ۶۰×۴۰ سانتی‌متر)، کنترل دیجیتال لمسی، قابلیت تنظیم بخار و گردش هوا، و برنامه‌پذیری کامل از ویژگی‌های برجسته این فر هستند. این دستگاه ترکیبی از سرعت، کیفیت پخت و انعطاف‌پذیری است — مناسب برای تولید انواع نان، شیرینی، کراسان، پخت‌های حرفه‌ای و صنعتی.

اگر به دنبال فر صنعتی قابل اعتماد و حرفه‌ای برای نانوایی، قنادی یا کارگاه پخت هستید، Unox VITTORIA 6-Tray Oven از برترین انتخاب‌هاست. این فر با ظرفیت ۶ سینی استاندارد 60×40 سانتی‌متر و فاصله مناسب بین سینی‌ها، امکان پخت گروهی و دسته‌جمعی را فراهم می‌کند — مناسب برای حجم بالا و سفارش‌های متعدد.

محفظه پخت از استیل ضدزنگ ساخته شده و با سیستم گردش هوای دو سرعته و فن چندجهته “AIR.Plus” باعث توزیع یکنواخت حرارت می‌شود؛ بخار اولیه (Steam.Plus) با امکان تنظیم رطوبت و سیستم “Dry.Plus” برای خارج کردن بخار اضافی، به پخت عالی نان و شیرینی با پوسته crisp و بافت داخلی نرم کمک می‌کند.

کنترل دیجیتال لمسی با امکان ذخیره ۹۹ برنامه و ۱۲ برنامه سریع “Touch & Go” کار با دستگاه را ساده و منعطف می‌کند. حتی کاربرهای کم‌تجربه نیز می‌توانند با انتخاب یک برنامه، پخت حرفه‌ای و یکدست داشته باشند.

ابعاد مناسب، بدنه مقاوم، شیشه دو جداره با روشنایی داخلی و درب پایدار، وزن منطقی و توان مناسب — همه باعث می‌شود این دستگاه برای فروشگاه‌ها، قنادی‌ها، نانوایی‌ها و آشپزخانه‌های حرفه‌ای بهترین گزینه باشد.

مشخصات فنی و ویژگی‌ها

مشخصه مقدار / توضیح

تعداد سینی: ۶ سینی — سایز سینی 600×400 mm

فاصله بین سینی‌ها: ۷۵ میلی‌متر

محدوده دما: از ۳۰ تا ۲۶۰ درجه سانتی‌گراد

نوع پخت: کانوکشن الکتریکی — با امکان تنظیم بخار (convection + steam)

فن چندسرعته با گردش دو جهته: قابلیت “AIR.Plus” برای پخش یکنواخت هوا

تنظیم بخار / رطوبت داخلی: “STEAM.Plus” برای بخار اولیه و “DRY.Plus” برای خشک کردن در انتهای پخت

قابلیت برنامه‌ریزی: تا ۹۹ برنامه ذخیره‌شدنی + ۱۲ برنامه سریع (Touch & Go)

بدنه و محفظه پخت: محفظه داخلی از استیل ضدزنگ AISI 304 با لبه‌های گرد — مقاوم و مناسب برای استفاده صنعتی

ابعاد کلی: تقریباً 800 × 829 × 682 mm

وزن خالص: حدود ‎72 کیلوگرم

توان مصرفی: ~ 10.3 kW — برق سه‌فاز 400V

درب دو جداره + روشنایی داخلی: برای دیدن وضعیت پخت بدون باز کردن درب