توضیحات

استفاده از اجاق گاز های مرکب سابقه بسیار طولانی در ایران دارد. از دیرباز همه ی اغذیه فروشی ها و ساندویچی ها پخت و پز در فروشگاه های خود را به وسیله ساده ترین اجاق های مرکب انجام می دادند. امروزه با پیشرفت فناوری و به روز شدن تجهیزات ، استفاده از فرهای مرکب به فست فودها و بوفه های با مساحت آشپزخانه کوچک محدود شده است.

اجاق گازهای مرکب بر طبق نیاز و فضای کار کاربر از اجزای مختلفی تشکیل شده اند. معمولا یک اجاق گاز مرکب شامل سنگ گریدل روغنی ، گریل پخت بدون روغن ، اجاق خوراک پز و سرخ کن می باشد. همچنین در صورت درخواست می توان در قسمت زیرین اجاق یک فر صندوقی جهت پخت انواع غذاها تعبیه نمود. برای تهویه هوای آشپزخانه دارای فر مرکب ، استفاده از هود جداگانه دیواری یا مرکزی و یا نصب هود و شیشه بر روی فر امکان پذیر است.

در ساخت اجاق گاز مرکب معمولا از پروفیل آهن یا استیل برای شکل گیری اسکلت دستگاه و برای پوشش بدنه ورق استیل استینلس استفاده می گردد. در مدل های سفارشی قسمت های مختلف که در آن ها احتمال هدر رفت بیشتر گرمایش وجود دارد توسط عایق های مخصوص پوشش داده می شود. به منظور کنترل میزان حرارت و استفاده آسان تر هر کدام از اجزای فر مرکب دارای شیر کنترل گاز استاندارد و شمعک می باشند.

مجموعه کوک استیل آماده ارائه اجاق گاز مرکب یا فر مرکب سفارشی با طرح و اندازه و اجزای مورد نیاز فست فودها و بوفه ها می باشد.

نظرات (0)

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “اجاق گاز مرکب (فر اغذیه مرکب)”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

کاتالوگ