فر دمکن برنج صنعتی

فر دمکن صنعتی برنج از تجهیزات پخت مورد استفاده در کترینگ ها و آشپزخانه های صنعتی با حجم پخت برنج بالا می باشد. از این نوع فر برای دم کردن برنج داخل دیگ پس از آبکشی استفاده می گردد. همچنین با اضافه کردن طبقات امکان دم کردن تعداد بیشتری ظرف حاوی برنج یا پلوهای مختلف فراهم می شود.

در ساختار فر دمکن برنج شاسی ها از پروفیل آهن با پوشش رنگ کوره ای استفاده شده و بدنه دستگاه از جنس ورق استیل ضخیم ضد زنگ می باشد. غالبا فرهای دمکن دارای دو درب لولایی هم اندازه عایق شده می باشند که توسط یک دستگیره مخصوص میتوان از بسته شدن صحیح آنها اطمینان حاصل نمود با باز کردن این درب ها تمام فضای داخلی فر جهت قرار دادن قابلمه در اختیار کاربر قرار می گیرد.

جداره ی داخلی فر دمکن تماما از ورق گالوانیزه ضخیم ساخته شده و بنا به سفارش تمام محفظه دارای دو یا سه جدارعایق مخصوص حرارتی است. گرمایش فر توسط یک مشعل که در مرکز صفحه ی کف آن تعبیه شده تامین می گردد همچنین به طور معمول یک پیلوت یا شمعک به همراه شیر تنظیم میزان شدت حرارت مکمل سیستم گرمایشی دستگاه هستند.

مجموعه کوک استیل ارائه دهنده انواع فر دمکن صنعتی جهت تجهیز خط پخت برنج در آشپزخانه های صنعتی ، هتل ها و کترینگ ها می باشد.