دیگ چلوپز استوانه ای استیل

همزمان با رشد تکنولوژی و دانش صنایع غذایی روش های پخت جدید جایگزین یخت و پز سنتی شده است. اتلاف انرژی ، هدر رفت مواد غذایی و هزینه نیروی کار بالا در روش های پخت و پز سنتی سبب شده تا استفاده از دیگ های پخت صنعتی به امری موجه در آشپزخانه های صنعتی با هر مقدار حجم کاری تبدیل شود.

برنج به عنوان غذای اصلی وعده های غذایی آشپزی ایرانی یکی از محصولاتی است که آماده سازی و پخت آن از دغدغه های اصلی صاحبان آشپزخانه های صنعتی و رستوران ها می باشد. دیگ های برنج پز صنعتی از محصولاتی است که پخت برنج را تسهیل نموده است.

از مزایای استفاده از این دیگ ها میتوان به آبکشی آسان برنج ، عدم تشکیل ته دیگ و پخت یکدست تمام محصول اشاره نمود. همچنین بهینه سازی میزان مصرف سوخت و به حداقل رساندن گرمایش حاصل از فرایند پخت و رعایت اصول بهداشتی از دیگر مزیت های استفاده از این مدل دیگ هاست.

دیگ چلوپز استوانه ای از ساختاری تمام استیل استینلس تشکیل شده است. مخزن دیگ از ورق استیل 3 میلی متر پرسی شیب دار ساخته شده است. این مدل مجهز به شیر ترموکوبل دار و جرقه زن اروپایی بوده و دارای برنر تیوپی تمام استیل با توان حرارتی زیاد و مقاومت بالا می باشد همچنین درب دو جداره ، تودری و رویه ی این مدل پرسی بوده و دارای آبکش استیل بلند پرسی است.

این دیگ ها با توجه به فضا و طراحی آشپزخانه در 2 مدل با ظاهر استوانه و مکعب و در سه ظرفیت 150 ، 250 و 380 لیتر قابل ارائه هستند ؛ مجموعه کوک استیل در زمینه مشاوره و خرید این محصول آماده همکاری با رستوران ها ، آشپزخانه های صنعتی ، کترینگ ها و هتل ها می باشد.