بستنی ساز قیفی کارپیجیانی Carpigiani مدل Rainbow 3 سه فاز

کارپیجیانی Carpigiani یک شرکت ایتالیایی است که در نزدیکی بولونیا واقع شده است و متخصص در تولید دستگاه های بستنی و جلاتو است.

این شرکت تقریباً 35 درصد از سهم بازار جهانی را به خود اختصاص داده است که هم ماشین آلات تولید ژلاتوی آرتسن ایتالیا و هم ماشین آلات تولید ژلاتو و بستنی سافت را شامل می شود.

برادران بروتو و پوئریو کارلو کارپیجیانی در سال 1944 «Gastecnica S.a.s dei fratelli Carpigiani» را ایجاد کردند. دستگاه های بستنی سافت Carpigiani به دلیل عملکرد هوشمندانه خود در هم زدن، مخلوط کردن هوا و مخلوط بستنی در طول فرآیند تولید ، بستنی با بافت نرم و یکنواخت ایجاد می کنند.

رشد تکنولوژی در دهه 1960 باعث شد که Carpigiani با اختراع “Hard-O-matic” به رهبر جهانی در ماشین آلات بستنی تبدیل شود.

در سال 1964 یک شرکت ثانویه آمریکایی با نام Coldelite U.S.A تأسیس شد و در سال 1971 ، Carpigiani شرکت کاتابریگا Cattabriga را خریداری کرد. در سال 1993 کارپیجیانی گواهینامه UNI EN ISO 9001:1987 را دریافت کرد. کارپیجیانی اولین شرکت در این تجارت بود که این گواهینامه را دریافت کرد.

در سال 2003، دانشگاه Carpigiani Gelato، یک مدرسه آموزش حرفه ای در زمینه تولید ژلاتو صنعتگر تاسیس شد. تا سال 2021 این مدرسه که خود را به عنوان بزرگترین و معتبرترین مدرسه ژلاتو در جهان تثبیت کرده است، دارای 20 پردیس در سراسر جهان علاوه بر دفتر مرکزی در آنزولا است که در آن دروس به زبان های ایتالیایی، انگلیسی و فرانسوی برگزار می شود.

در 27 سپتامبر 2012، موزه Carpigiani Gelato افتتاح شد، اولین و تنها موزه در جهان که به طور کامل به جلاتو اختصاص دارد.

مجموعه کوک استیل ارائه دهنده ی دستگاه بستنی ساز قیفی کارپیجیانی Carpigiani مدل Rainbow 3 جهت استفاده در لبنیاتی ها و فروشگاه های عرضه آبمیوه ، بستنی و ژلاتو می باشد.