آسیاب قهوه کامپک مدل COMPAK PK100 LAB

آسیاب قهوه کامپک PK100 LAB یک آسیاب حرفه‌ای چندمنظوره است که برای طیف گسترده‌ای از روش‌های دم‌آوری قهوه طراحی شده است. این دستگاه با تیغه‌های بزرگ ۹۸ میلی‌متری، موتور ۵۰۰ وات، سیستم Single Dose و میزان بسیار پایین باقی‌ماندن قهوه در محفظه، امکان استفاده از یک آسیاب برای درجات مختلف از قهوه ترک تا فرنچ پرس را فراهم می‌کند.

سرعت پایین ۹۰۰ دور در دقیقه، سیستم تهویه دوگانه و تنظیم میکرومتریک از ویژگی‌های مهم این مدل هستند. PK100 LAB برای قهوه تخصصی، کاپینگ، اسپرسو و روش‌های فیلتری طراحی شده و امکان تنظیم دقیق درجه آسیاب را در محدوده ۰ تا ۹۰۰ میکرون فراهم می‌کند.

معرفی آسیاب قهوه کامپک PK100 LAB

PK100 LAB یک آسیاب Multipurpose است؛ یعنی برخلاف آسیاب‌هایی که صرفاً برای اسپرسو طراحی شده‌اند، می‌توان از آن برای طیف وسیعی از روش‌های آماده‌سازی قهوه استفاده کرد.

سیستم Single Dose در کنار میزان بسیار پایین Retention کمک می‌کند مقدار مشخصی از دانه قهوه آسیاب شود و باقی‌مانده کمتری از قهوه آسیاب‌شده در دستگاه باقی بماند. این ویژگی به‌خصوص برای کاپینگ، تست دانه‌های مختلف و مجموعه‌های تخصصی قهوه اهمیت دارد.

تیغه‌های ۹۸ میلی‌متری K110

یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های آسیاب قهوه کامپک PK100 LAB استفاده از تیغه‌های بزرگ ۹۸ میلی‌متری ساخته‌شده از فولاد مقاوم K110 است.

این تیغه‌ها برای دستیابی به توزیع مناسب‌تر ذرات و استخراج با بازده بالا طراحی شده‌اند و عمر اعلام‌شده آن‌ها تا حدود ۹۰۰۰ کیلوگرم است.

همچنین طراحی تیغه‌ها به کاهش تجمع باقی‌مانده قهوه آسیاب‌شده در دستگاه کمک می‌کند.

آسیاب سرد با سرعت ۹۰۰ دور در دقیقه

موتور دستگاه دارای توان ۵۰۰ وات است و تیغه‌ها با سرعت کاری ۹۰۰ دور در دقیقه می‌چرخند.

سرعت پایین تیغه‌ها در کنار سیستم تهویه دوگانه برای کاهش حرارت در فرآیند آسیاب در نظر گرفته شده است. این ساختار برای استفاده حرفه‌ای و حفظ بهتر ویژگی‌های قهوه هنگام آسیاب اهمیت دارد.

تنظیم میکرومتریک از قهوه ترک تا فرنچ پرس

سیستم تنظیم Micrometric امکان کنترل دقیق نقطه آسیاب را فراهم می‌کند. محدوده تنظیم اعلام‌شده برای PK100 از ۰ تا ۹۰۰ میکرون است.

به همین دلیل دستگاه قابلیت تنظیم برای طیف گسترده‌ای از روش‌های تهیه قهوه، از آسیاب بسیار ریز قهوه ترک تا درجات درشت‌تر مناسب فرنچ پرس را دارد.

سرعت آسیاب برای اسپرسو و قهوه فیلتری

عملکرد دستگاه با توجه به درجه آسیاب متفاوت است. ظرفیت اعلام‌شده برای آسیاب در نقطه اسپرسو حدود ۵.۵ گرم در ثانیه است.

در درجه مناسب قهوه فیلتری، ظرفیت دستگاه به حدود ۱۰ گرم در ثانیه می‌رسد.

ظرفیت کاری پیشنهادی نیز بیش از ۲۰ کیلوگرم در هفته اعلام شده است.

سیستم Single Dose

یکی از قابلیت‌های اصلی PK100 LAB، سیستم آسیاب بر اساس دوز است. کاپ Single Dose دستگاه ظرفیت حدود ۵۵ ± ۵ گرم دارد که تقریباً معادل حداکثر ظرفیت اعلام‌شده ۶۰ گرم است.

این سیستم اجازه می‌دهد مقدار مشخصی از دانه قهوه برای هر بار استفاده وارد دستگاه شود؛ قابلیتی کاربردی برای تغییر مداوم دانه، کاپینگ و آزمایش پروفایل‌های مختلف قهوه.

خروجی قابل تنظیم و قابلیت Hands-Free

ارتفاع خروجی قهوه قابل تنظیم است و پایه Universal دستگاه می‌تواند برای اندازه‌های مختلف و همچنین پرتافیلتر مورد استفاده قرار گیرد.

طراحی Hands-Free نیز به بهبود جریان کاری کمک می‌کند. پایه‌های اختصاصی Espresso، Filter و Cupping نیز به‌عنوان گزینه‌های قابل استفاده برای دستگاه معرفی شده‌اند.

بدنه آلومینیومی و طراحی حرفه‌ای

بدنه دستگاه از آلومینیوم ریخته‌گری‌شده ساخته شده و رگولاتور جلویی نیز آلومینیومی است.

این مدل همچنین به Bag Shaker Extension مجهز شده که برای استفاده حرفه‌ای و آسیاب قهوه در حجم‌های مختلف کاربرد دارد.

مشخصات فنی آسیاب قهوه کامپک PK100 LAB
مشخصات مقدار
برند Compak
مدل PK100 LAB
نوع دستگاه آسیاب چندمنظوره حرفه‌ای
توان موتور ۵۰۰ وات
سرعت تیغه ۹۰۰ دور در دقیقه
قطر تیغه ۹۸ میلی‌متر
جنس تیغه فولاد K110
عمر تیغه تا حدود ۹۰۰۰ کیلوگرم
ظرفیت آسیاب اسپرسو ۵.۵ گرم در ثانیه
ظرفیت آسیاب فیلتر ۱۰ گرم در ثانیه
سیستم تنظیم Micrometric
محدوده تنظیم ۰ تا ۹۰۰ میکرون
دامنه آسیاب قهوه ترک تا فرنچ پرس
ظرفیت Single Dose حدود ۶۰ گرم
ظرفیت مخزن دانه ۷۵۰ گرم
ظرفیت کاری پیشنهادی بیش از ۲۰ کیلوگرم در هفته
سیستم تهویه دوگانه
جنس بدنه آلومینیوم ریخته‌گری‌شده
ابعاد ۶۲۲ × ۲۵۲ × ۳۲۸ میلی‌متر
وزن خالص ۲۵.۴ کیلوگرم
کاربردهای Compak PK100 LAB

این مدل به دلیل دامنه گسترده تنظیم درجه آسیاب برای کاربردهای مختلفی مناسب است:

اسپرسو
قهوه فیلتری
قهوه ترک
فرنچ پرس
Cupping
تست و ارزیابی دانه‌های مختلف
کافی‌شاپ‌های تخصصی
روستری‌ها و آزمایشگاه‌های قهوه
مزایای PK100 LAB
تیغه‌های بزرگ ۹۸ میلی‌متری
تیغه‌های فولادی K110
عمر تیغه تا حدود ۹۰۰۰ کیلوگرم
سرعت پایین ۹۰۰ دور در دقیقه
سیستم تهویه دوگانه
Retention بسیار پایین
سیستم Single Dose
تنظیم میکرومتریک
محدوده تنظیم ۰ تا ۹۰۰ میکرون
مناسب از قهوه ترک تا فرنچ پرس
سرعت آسیاب فیلتر تا ۱۰ گرم در ثانیه
خروجی با ارتفاع قابل تنظیم
قابلیت Hands-Free
بدنه آلومینیومی
چرا آسیاب قهوه کامپک PK100 LAB را انتخاب کنیم؟

آسیاب قهوه کامپک PK100 LAB زمانی اهمیت بیشتری پیدا می‌کند که یک مجموعه به جای داشتن آسیاب‌های جداگانه برای روش‌های مختلف، به یک دستگاه حرفه‌ای و انعطاف‌پذیر نیاز داشته باشد.

دامنه وسیع تنظیم آسیاب، تیغه‌های ۹۸ میلی‌متری، سیستم Single Dose و Retention پایین، این مدل را به‌خصوص برای کافی‌شاپ‌های تخصصی، کاپینگ و مجموعه‌هایی که مرتب بین دانه‌ها و روش‌های مختلف دم‌آوری جابه‌جا می‌شوند، کاربردی می‌کند.